ハマグリのお吸い物

2015年3月17日

こんにちは。

昨日、名古屋駅の近くの料理屋でお食事をしました。

ハマグリのお吸い物が出て、「そういえば３月だった。。。」と改めて思いました。

村瀬鞄行の周りでも卒業式や卒園式の話が飛び交っています。

とても大きなハマグリで食べごたえがありました。

お料理で季節感を出すのは日本食の醍醐味ですね。

味付けだけでなく、器や、盛り付け、においなどでさらに美味しさが増しますね。